开水和冷水混在一起不能喝。开水经过高温处理，富含矿物质，而冷水未经处理，含有大量微生物和细菌。两者混合会污染水质，降低营养物质的吸收。水中的细菌进入体内后，还可能出现腹泻，引起不适。
开水经过高温处理，里面的细菌已经被杀死，一些矿物质元素会沉淀下来，而冷水，未经处理，含有大量的细菌和微生物。用开水冲调会污染水质，所以不能冲调饮用。
开水和冷水混合后，人体对矿物质的吸收会减少，水中的细菌会进入人体，还会出现腹泻，引起各种不适。如果白开水多煮几次，不建议饮用，变成了没有营养的蒸馏水。
多喝白开水对人体健康非常有益。可提高免疫力，改善便秘，促进生长发育，加速伤口愈合。适量的白开水可以补充身体流失的水分。建议每天喝2000毫升~ 3000毫升的水。
