生吃绿豆不建议食用。它们的壳比较硬,所以很容易引起消化不良、呕吐、腹泻等。绿豆煮熟后食用,更有利于人体消化吸收,也能发挥药效。生吃绿豆可以用来做绿豆汤,有清热解毒的功效。是夏季必备饮品,能消暑益气。
不建议生吃绿豆。
生绿豆外壳较硬,直接食用容易引起消化不良和呕吐腹泻等不适,不建议生吃。绿豆煮熟后食用,更有利于人体对营养的吸收,也能发挥药效。
生吃绿豆可以用来做绿豆汤,有清热解毒的功效。是家庭的夏季常饮,能消暑益气。绿豆的做法有很多种,也可以做成绿豆糕、绿豆沙、绿豆酒等。
绿豆不宜与狗肉同食。狗肉性温,绿豆性凉,互相冲突。一起吃会引起胃痛等不适。绿豆不宜与西瓜同食,两者都是凉性食物,容易造成肠胃负担,引起腹泻。