电饭锅可以用来做饭。你需要用筷子压住锅底，避免跳锅。但是在电饭煲上做饭比较慢，只适合小火力可以做的菜，比如肉末茄子之类的卤菜。因为电饭锅火力小，适合爆香，也可以用来蒸蛋糕，适合没有烤箱的人。
电饭锅可以用来炒菜。用筷子压锅底，电饭锅不会跳。锅热了，倒油，倒青菜，炒。但是电饭锅上的热比炒锅上的慢。
电饭锅火力有限，需要用大火炒蔬菜。不建议用电饭锅炒菜。可以选择一些火力小可以做的菜，比如肉丝肉末茄子等卤菜。
因为电饭锅火力小，适合爆香葱、姜、蒜、辣椒，所以不会糊，肉丝顺滑也不会老。电饭锅还可以用来蒸蛋糕，适合家里没有烤箱的人。
