十一月能种什么菜

11月适合种植大葱、大白菜、芹菜、西兰花、大蒜、菠菜。11月份以后气温会逐渐降低，所以选择一些耐寒的蔬菜进行种植比较合适，耐寒的蔬菜经过一个低温的生长过程会长得更好。

11月份可以种什么蔬菜？

菠菜是一种耐寒蔬菜。它的种子能在4℃发芽，最适宜在15-20℃生长。当达到25℃以上时，就会生长不良，通常能承受零下6-8℃的低温。

芹菜是一种耐寒蔬菜。发芽的最适温度为15-20℃。如果低于15℃或高于25℃，发芽率会延迟或降低。苗期耐零下4-5℃低温。

葱具有很强的耐寒性和耐热性。种子萌发起始温度为2-5℃，最适生长温度为15-25℃。但温度在10-20℃时，葱的生长会最旺盛，温度超过25℃时，生长缓慢，导致叶片和假茎质量差。