糯米蛋之所以用锡纸包裹，是因为锡纸导热效果好，可以让糯米蛋受热均匀，不会出现夹脚现象。通常在制作糯米菜单时，可以提前将糯米浸泡在水中4.5小时，这样可以使糯米蛋口感更好，软糯，香味也会更浓郁。
糯米蛋之所以需要用锡纸包裹，是因为锡纸导热效果好，可以让糯米蛋受热更均匀，避免发黄、变焦的现象。
平时做糯米蛋的时候，建议将糯米提前4.5个小时，这样做出来的糯米蛋口感更好，香味更浓郁。
