鳜鱼的内脏和菊花一样，是鳜鱼的幽门盲囊，是肠道的一部分，含有大量的残渣，不建议食用。桂鱼营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素等。，肉质细嫩，味道鲜美，易于消化。非常适合儿童和脾胃消化功能差的人食用。
鳜鱼内脏中菊花状的东西，就是鳜鱼的幽门盲囊。一般有一百多块，开在十二指肠，是肠道的一部分，属于消化系统。里面有很多残留物，不建议食用。
桂鱼营养价值丰富。它含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁等营养元素。它的肉很嫩，容易消化。非常适合儿童和脾胃消化功能差的人食用。既能补充营养，又不用担心消化问题。
桂鱼热量低，富含抗氧化剂。非常适合减肥的人，可以帮助控制体重。桂鱼和西红柿不宜同吃，会影响人体对铜的消化吸收。桂鱼和大枣不宜同食，会导致消化不良。
