如:卤菜拼盘、泡椒凤爪、豆豉猪蹄、红烧鱼片、麻婆豆腐、双椒牛肉、水煮虾仁、白切鸡、梅子红烧肉、粉蒸排骨、红烧肉、玉米排骨汤。农村宴席,菜肴一般包括热菜、凉菜、特色菜、熟菜、蒸菜、炖汤。
大多数酒席都有一个主题,就是喝酒的目的。宴会的座位顺序是 左尊东 、 面向大门 。
民间宴席有一定的侧重,都是植根于上流社会的宴席口味。宴会的一个重点是 男人 宴会桌应该坐满了。