黄酒的保质期为1 ~ 3年，取决于存放方式和器皿的密封性。酿造的黄酒存放一年后，香味明显。这时候吃起来软软的。不建议存放超过三年。黄酒可以存放在阴凉干燥的地方。建议存放在陶罐里，用泥头密封，密封性更好。
黄酒的品质和口感通常只保持一到三年。保质期可以根据存放方法和器皿的密封程度来确定。保存良好的坛装黄酒可保存六年左右。
黄酒的原料是粮食。酿造的黄酒放置一年后，酒中的各种成分相互融合，达到一定的微平衡。此时的葡萄酒口感柔和，香味明显，是一个很好的饮用时间。不建议饮用超过三年。如果储存不当，酒精会挥发。
黄酒可以储存在干燥阴凉的地方，温度为4C deg约15C deg间，而环境的干燥湿度和良好的通风条件，可以促进葡萄酒质量的老化，减少葡萄酒的损失。其次，建议用陶坛存放，泥头密封，密封性好，有利于保留黄酒的香气。
