不建议食用野生水芹，因为野生水芹可能有寄生虫或其他微生物，食用的安全性难以保证。而且野芹菜跟野芹菜很像，野芹菜有毒。如果不小心吃了野芹菜，可能会导致食物中毒。
不建议食用野生水芹，因为野生水芹受环境影响，更容易有寄生虫或其他微生物，其食用安全性难以得到保证。
另外，最好不要采摘野生水芹，因为野生水芹和野生芹菜很像，后者有毒，误食容易导致食物中毒。
通常情况下，无论是吃水芹菜还是野生水芹菜，最好都是煮熟后再吃。不建议生吃或榨汁食用。虽然生吃或榨汁更有营养，但也增加了感染的风险。
