山楂鸡内金茯苓能促进消化，因为山楂的各种果酸和鸡内金的胃蛋白酶、胃泌素等成分能促进胃液分泌。此外，山楂鸡内金茯苓还能为人体补充更多的营养，富含蛋白质、维生素、多糖、卵磷脂等营养成分。
山楂鸡胗皮茯苓有促进消化的作用，因为山楂含有多种果酸，能促进胃消化液的分泌。鸡内金含有胃蛋白酶、胃泌素等成分，还能促进胃液分泌。
山楂鸡内金、茯苓有补充营养的作用。山楂含有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、多种果酸等营养成分。鸡内金含有多种维生素、蛋白质、淀粉酶等物质。茯苓含有大量的蛋白质、多糖、脂肪酸、卵磷脂等营养成分。
山楂鸡内金、茯苓可煮粥，也可水煮。水煮法是将山楂、鸡内金、茯苓加水煎煮取汁，然后加入蜂蜜调匀即可饮用。
