腊肠怎样保存

香肠可以冷藏，也可以冷冻。香肠中含有大量的蛋白质、脂肪等成分，所以在夏季常温下或温度较高时，很容易被细菌污染。所以香肠一般都是在温度高的时候存放在冰箱里。

香肠怎么保存？

香肠如果放入冰箱冷藏，一定要密封，防止气味和水分流失，这样可以保存一个月没有任何问题。

如果香肠存放在冰箱的冷冻层，就要减少打开冰箱冷冻层的次数，这样一般可以存放半年不变质。

香肠保存期间，不能用水冲洗。如果觉得脏，可以用厨房纸擦拭香肠表面。如果香肠表面是湿的，你应该先风干。