全麦面粉怎么做馒头

将酵母粉和温水混合，倒入全麦面粉加少许温水揉成面团，然后将面团放在温暖的环境中3分钟，揉至蜂巢消失，再加入少许面粉，揉匀。最后将面团分成若干等份的小面团，揉成馒头形状，醒发3-5分钟后放入锅中蒸20分钟。

用全麦面粉制作馒头的方法

1。用全麦面粉做馒头时，先将酵母粉加入少量温水中搅拌均匀，再将酵母水倒入全麦面粉中，再加入适量温水，用筷子搅拌均匀，揉成面团。

2。将揉好的面团放在温暖的环境中3分钟左右，直到用手捅出蜂窝。将面团揉一会，揉至蜂窝消失，再加入适量面粉，揉匀。

3。把面团分成几等份，然后把面团揉成馒头的形状。最后，馒头蒸3 ~ 5分钟后，放入开水锅中蒸20分钟。