不建议吃半变质的茄子，因为这种茄子滋生了大量细菌。继续吃下去不仅没用，还可能影响人体健康。消费者可能出现腹胀、腹痛等不适症状，严重时甚至引起细菌性食物中毒。
不建议继续吃已经变质的一半茄子，因为已经变质的一半茄子说明已经滋生了大量的细菌，继续吃这种茄子可能会对人体健康造成一定的影响。
如果继续食用已经变质或变坏、发霉或腐烂的茄子，轻者可能出现腹痛、腹泻等肠胃不适。责任重会导致食用者细菌性食物中毒。
想判断茄子是否坏了，可以看它的外观和气味。新鲜茄子外观完整，色泽鲜艳，光泽度好，无异味。
