大米和粳米有啥区别

大米和粳米的区别:形状不同，产量和价格不同，口感不同，营养价值不同。产量与价格不同:普通大米的产量远高于粳稻，所以粳稻的价格高于普通大米。

大米和粳米有什么区别？

不同的形状。粳稻呈椭圆形或圆形，籽粒饱满丰满，横切面近圆形，颜色为蜡白色，透明或半透明。粳稻的颜色是糯白色的。

营养价值不同。大米的蛋白质含量高于粳米，而粳米含有大量的碳水化合物，是热量的主要来源，含有较多的必需氨基酸。