小龙虾一般在死亡2 ~ 3小时后不能食用，因为它在活着的时候可以抑制体内大量细菌、寄生虫和重金属的扩散。但是，死了的小龙虾体内的大量细菌、寄生虫和重金属会迅速扩散到肉里，继续食用这种龙虾会严重损害人体健康。
小龙虾一般在死亡2 ~ 3小时后就不能食用了，因为受其生长环境的影响，体内含有大量的细菌和寄生虫。小龙虾死后，这些细菌和寄生虫会迅速繁殖。
此外，小龙虾体内，尤其是头部的某些重金属含量较高，在小龙虾活着的时候可以抑制重金属的扩散。但小龙虾死亡后，重金属会逐渐扩散到肉里，所以吃死小龙虾会大大增加重金属中毒的风险。
