生豆腐可以放冰箱过夜，冰箱内的低温环境可以有效抑制生豆腐中细菌的生长繁殖。但在食用隔夜的生豆腐前，建议闻一闻生豆腐，看是否有异味，以免食用过期的生豆腐，对人体健康有一定影响。
生豆腐可以放冰箱过夜。生豆腐含水量高，容易滋生细菌。但是，把生豆腐放在安全盒里密封好，然后放在冰箱里冷藏。低温能有效延长其保质期。
新鲜豆腐在常温下只能保存六七个小时，所以最好在购买当天食用新鲜豆腐。如果当天吃不完，需要马上放冰箱保存，以免豆腐很快变质。
