银耳和燕窝的营养价值不同。属于银耳类真菌，主要营养成分为蛋白质、脂肪、多种氨基酸和肝糖。燕窝是燕子吐出的丝。最初是燕子用来筑巢的。其主要营养成分为燕窝酸、蛋白质和水溶性蛋白质。
银耳和燕窝的营养价值不同。银耳的主要营养成分是蛋白质、脂肪、多种氨基酸和多种肝糖。燕窝的主要营养成分是燕窝酸、蛋白质和水溶性蛋白质。
从银耳和燕窝的来源来看，燕窝是燕子吐出来的丝状分泌物。它最初的功能是筑巢，因此得名。银耳是一种真菌，长在木头上。
虽然银耳和燕窝的营养价值不同，但其营养价值并不弱于燕窝，甚至有些营养成分比燕窝更丰富。例如，每100克银耳含蛋白质10克，膳食纤维30.4克。
