瑶柱是海鲜。瑶柱又名干贝、干贝、干贝、干贝、马甲,是多种贝类干制品的总称。在古代,它是皇室的珍宝,被称为 最好的海鲜 最好是肚子鼓鼓的,颜色浅黄,香味浓郁的。
买瑶柱的时候可以拆开看看。内部呈金黄色或略呈褐色,表示新鲜。如果表面有一层白色粉末状物质,说明风干时间较长,不够新鲜。