威宁的著名特产有:威宁火腿、威宁党参、威宁苹果、威宁荞麦饼、威宁粑粑、麻辣甜酒等。威宁火腿是与金华火腿同名的火腿。因为高原出产的特种猪种和特种饲料，加上特殊的生产工艺，成为一种特产。
威宁荞麦饼的制作历史悠久。它是以苦荞粉为主要原料，配以植物油、白糖、鸡蛋等配料制成的糕点。酥而松，鲜而甜，口感清爽。
威宁党参是威宁彝族回族苗族自治县的特产。根长，毛根少，皮密，体实，香气浓郁，味甜，受地理标志保护。
