啤酒开封后可以在冰箱保存一天左右，如果把开封的啤酒装在密封的塑料瓶里，可以在冰箱保存三天左右。啤酒是以麦芽、大麦为主要原料，酒花，液态糊化糖化，然后液态发酵制成的酒精饮料。
啤酒中的低分子糖和氨基酸容易被消化吸收，并在体内产生大量热能。因此，啤酒常被称为 液体面包 。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，也是世界上仅次于水和茶的第三大饮料。啤酒是20世纪初传入中国的，是舶来品。
