可以把大米内部放大，或者和苹果或者梨一起放在袋子里密封几天。柿饼还是涩，是因为柿饼没熟，晾几天就能去掉涩味。柿子饼是以柿子果实为原料制成的饼状食品，有白柿和黑柿两种。
柿子原产于中国长江流域。除去涩味后，可作为水果或加工成柿饼。果实形状多样，有球形、扁球形、椭圆形等。
柿子是指韩国、日本、东南亚、大洋洲、阿尔及利亚、法国、前苏联、美国、以色列、意大利等国家也有栽培。
