没切开的西瓜可以放冰箱冷藏2~3天。买回来的西瓜放冰箱冷藏2小时后口感更好。西瓜切好放冰箱超过24小时，就不要吃了。这个时候西瓜不仅滋生了很多细菌，而且味道不好。
西瓜汁又甜又好喝。人们喜欢在炎热的夏天买西瓜，但因为外面温度太高，他们只能把西瓜放在冰箱里。未切开的西瓜可以在冰箱里保存2~3天。冰镇西瓜虽然口感更爽口，但营养价值会降低。
常温西瓜切好后要在6小时内食用，否则会滋生很多细菌，切好的西瓜放冰箱冷藏不要超过24小时。西瓜切开后，如果不吃，一定要封上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏。拿出来吃的时候，还必须把最外面的果肉切掉。
冷藏室温度最好控制在8度左右，西瓜放在底层，切两个小时再吃。冰镇西瓜会刺激胃。一次不要吃太多。肠胃不好就不要吃冰镇西瓜，牙齿敏感的人也不要吃。
