松香水和香蕉水是有区别的。松香水和香蕉水的主要区别在于成分、性质和功能。松香水的生产方式比较简单,主要成分是松香和酒精,而香蕉水的生产方式比较多。原料有醋酸、杂醇油、硫酸、醋酸和异戊醇,其中主要原料有醋酸和异戊醇。