青蟹保存的时候可以泡一下。每天用淡盐水浸泡青蟹5 ~ 7分钟，可延长其存活时间3 ~ 4天。如果一次性买很多青蟹，也可以在浴缸或水桶里放青蟹水。也可以用绳子把青蟹的腿和脚绑起来，放在冰箱的冷冻室里保存。
每天将青蟹浸泡在淡盐水中5 ~ 7分钟，然后取出存放在阴凉处。这样可以保证青蟹的存活时间延长3 ~ 4天。注意，如果一次买的青蟹太多，就不要这样养了。可以把它们绑起来放在阴凉处，保证温度不会太高。
如果一下子买了很多青蟹，可以先把青蟹水放在家里的浴缸或者水桶里。注意水只是稍微漫过青蟹。每次吃青蟹，都要优先选择生命力不足的。留一只活性强的青蟹可以保证口感，这样营养价值就不容易流失。
你可以用绳子把青蟹的腿和脚绑起来，防止它们乱跑，然后把绑好的青蟹放在冰箱的冷冻室里。可以放一条毛巾在上面，可以减缓青蟹的新陈代谢。想吃青蟹的时候，直接拿出来清洗干净。也建议先吃快死的青蟹，保证口感。
