为什么做的吐司一切就散了

吐司成品的一切都散了。可能是制作它用了错误的材料。做吐司面包，用的面粉一定是高筋面粉，发酵能力好。其次，在购买酵母时，要选择合适的类型，还要注意检查酵母的活性和是否过期，防止发酵失败。

1。面粉不对。

吐司成品的一切都土崩瓦解，可能是因为选的面粉不对。做吐司面包时，最好选择高筋面粉，因为面筋越好，面团发酵能力越好。这样做出来的面包粘结性越高，切的时候就越不容易松散。

2。酵母不对。

酵母分为耐高糖和低糖两种，所以买的时候一定要注意确认酵母的种类。甜面包耐高糖，咸面包低糖。使用时也要注意酵母是否过期，检查酵母的活性，看是否还能使用。

3。发酵失败。

吐司面包之所以容易失败，是因为发酵失败。将面团与酵母混合后，不能直接将盐与酵母混合，这样会导致酵母失去活性。应该加在最后。其次，原料温度不能过低或过高，都会影响酵母的活性。