黄花鱼是海洋鱼类的一种，也分大小黄花鱼，一般分布在我国东部沿海地区。大黄鱼又名金龙、黄金龙，一般尾柄细长，鳞片较小，小黄鱼尾柄较短，鳞片较大。黄花鱼富含蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素。吃黄鱼有滋补作用。
黄鱼是一种海鱼，又名黄鱼、石鱼，也分大小黄鱼。黄花鱼一般分布在太平洋北部浅海，其中我国东海、黄海、渤海沿岸都有黄花鱼，我国舟山渔场以出产美味的黄花鱼而闻名。
黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼。其中，大黄鱼又叫金龙、黄金龙、大黄鱼、黄花鱼。一般大黄鱼的尾柄细长，但鳞片比较小。小黄鱼又名梅子鱼、小王鱼、小春鱼、花鱼，尾柄短，一般体长20厘米，鳞片比较大。
黄花鱼含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素，对人体有滋补作用，还能补充大量的营养物质。黄花鱼还含有丰富的硒，可以延缓衰老，有美容养颜的作用。和其他滋补食材一起用来煲汤，味道更好。
