将准备好的多宝鱼放在案板上,用菜刀切开多宝鱼的肚子,用剪刀剪开肚子,去除内脏和杂质,清洗干净。找到头部下面的鳃,切开,取出,清洗干净。同时打开多宝鱼的皮,慢慢撕开去掉皮。清洗后可以用来炒菜。
1。打开你的胃
洗完多宝鱼,在头下找一个柔软的地方,就是多宝鱼的肚子。同时用菜刀在多宝鱼的肚子上划一刀。
2。去除内脏
用剪刀把多宝鱼的肚子进一步剪开。同时用手将多宝鱼的内脏和杂质取出,然后用清水冲洗干净里面的杂质。
3。去鳃
找到多宝鱼头两侧的腮,用剪刀剪开腮,取出杂质,然后继续用清水冲洗。可以准备去多宝鱼的皮了。
4。皮
剥皮很简单。只要把鱼鳃露出来,就可以把鱼皮撕下来。将加工好的多宝鱼冲洗干净备用,可以用来烹制美味。