花生米怎么去皮

可以用以下方法去皮。一、冷冻法，将花生浸泡在清水中使其膨胀，放入冰箱的冷冻室中，冷冻至表皮干透，再取出摩擦去皮。二、浸泡法，将花生放入90度左右的热水中浸泡几分钟，直到表皮变皱，然后用手搓揉去皮。

花生怎么剥？

除了以上方法，还可以用微波炉加热花生。皮肤变脆的时候，可以直接用手来回搓，剥下来。注意不要用力过猛，以免损坏花生。

如果不想用花生接触水或加热，可以直接用盐或粗砂搓，也能有效搓掉皮。揉搓过程中可以戴手套，避免损伤皮肤。

花生又称花生仁，是指花生壳的剩余部分，也是花生的种子。其营养价值高于谷物，含有蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸等成分，以及多种矿物质。