腐乳是哪里特产

腐乳种类繁多，全国各地都有生产。代表性的腐乳一般包括白色腐乳、红色腐乳、绿色腐乳。其中，桂林腐乳是最具代表性的白色腐乳，而红色腐乳则没有突出的产地。绿色腐乳，又称臭腐乳，是安徽人发明的，主要产地在北京。

腐乳哪里有特产？

腐乳是中国特有的调味品。经过几千年的发展，品种繁多。常见的品种有红色腐乳、绿色腐乳、白色腐乳、酱色腐乳、彩色腐乳等。特别的品种是茶油腐乳和腐乳。

腐乳又称豆腐，主要由大豆、米酒、盐和糖制成。有些品种还可以做成成品豆腐，其形状以方形为主。