柚子放久了可能会变干,这取决于它是否被打开过,以及如何存放。柚子去皮开苞后,在常温下2~3天左右会因失水而变干,如果直接放入冰箱可能会加速变干。
一般柚子干也可以吃。柚子的果实比较干,因为水分比较少,会影响口感,可能会觉得难吃。