生花生适合冷藏，因为冷冻的花生不好吃，而花生在4℃ ~ 10℃可以保存很长时间。将生花生放在通风处蒸发水分，然后放入袋中，扎紧袋口。最后将花生袋放入冰箱冷藏，需要吃的时候随时取出。
生花生更适合冷藏。如果冷冻，它们可能会凝固花生的脂肪，所以花生拿出来的时候口感会变差。将生花生放入冰箱冷藏时，温度最好控制在4℃-10℃之间，这样可以减缓生花生的新陈代谢。
如果想延长冷冻生花生的保存时间，可以先将其平放，放入容器中通风。风干2 ~ 3天后，就可以装袋了。同时可以在花生袋里放两根烟，吸收水分，这样冷藏的时候不会受潮。
冷冻生花生的保质期一般为1 ~ 2年。如果保存得当，保存时间可以适当延长。而且想吃的时候拿出来加工烹饪也很方便。花生保存只要注意防霉，同时要做好防潮措施。
