两者皆可。锡纸和铝箔有以下作用:1。防止食物粘在烤盘上。2.防止食物粘脏。3.刷烤盘很方便。4.防止食物失水，保持鲜嫩。5.防止食物调料散落一地。空锡纸或者铝箔纸做燃气炸锅都可以。
铝箔纸可以定性，而且可以保证不透光，不透光，无污染，便宜。用于高档香烟、糖果等食品的防潮和装饰包装。
铝箔纸应用广泛，例如:航空空食品包装，常见的肉类包装，香烟包装等。专家根据其应用特点将其分为20多个品种。
