牛油果不甜。牛油果的味道和其他水果不一样。有明显的酸甜味，更接近于没有味道。鳄梨的果肉柔软细腻，有淡淡的牛奶味，吃起来像黄油和奶酪。牛油果一般指牛油果，又名牛油果、樟树、牛油果。
牛油果中的营养成分包括能量、蛋白质、膳食纤维、钠、镁、钾、钙、维生素A、维生素B、维生素C等。
世界上牛油果的品种通常分为墨西哥系、危地马拉系和西印度系。果实通常为梨形，有时为椭圆形或球形。
