荞麦面是碱性还是酸性食物

荞麦面是碱性食物。食物本身的酸碱性与口感和味道无关，主要取决于被人体消化吸收代谢后，在人体内是否变成酸性或碱性。酸性食物产生酸性物质，碱性食物产生碱性物质。

荞麦面条是碱性还是酸性食物？

荞麦面条一般给人强烈的饱腹感。荞麦面条所含的膳食纤维比普通面条多10倍左右，铁、锰、锌等微量元素也比其他常见谷物丰富。

一般来说，含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物。，在人体内代谢后得到的产物通常是碱性物质。

常见的碱性食物包括但不限于:红豆、苹果、大豆、西红柿、香蕉、草莓、土豆、豆腐、油菜、白菜、海带等。