土豆丝是3mm还是2mm

土豆丝可以是3mm也可以是2mm。土豆丝的薄厚取决于个人喜好和刀法。据不完全统计，专业厨师在选择薄厚度的土豆丝时，主要看做什么样的菜。一般无法统计土豆丝是3mm还是2mm，都是凭感觉做的。

土豆丝是3mm还是2mm？

如果对土豆丝的薄厚度有很强的要求，建议买钢丝擦。刮丝器上的孔是根据模具制作的，使用得当刮出的土豆丝直径一般都比较均匀。

如果喜欢刀切土豆丝，建议多练习。切菜是很考验技巧的，通常需要大量的训练形成肌肉记忆，也就是人们常说的技术和手感。