鲜奶油和鲜奶油的区别在于名称不同。它们本质上是一样的。奶油是正式名称,奶油也常用作别称。主要原料是全脂牛奶,主要用于装饰奶油蛋糕,也可作为冰淇淋、雪糕的添加剂。
鲜奶油一般分为植物鲜奶油和动物鲜奶油。动物鲜奶油比植物鲜奶油更健康,但熔点较低。另外,动物鲜奶油本身不含糖,使用时需要额外加糖。