如果要吐沙,把蛤蜊泡在温水里,同时加盐和食用油,搅拌均匀,然后静置2 ~ 3小时。蛤蜊泡好后,不断搅拌,直到水变浑浊,再捞出来。反复浸泡文蛤,使其吐出泥沙,最后在水变清后,洗净沥干。
1。吸入
想让蛤蜊吐沙,可以先准备一个盆,装满温水。同时加入盐和食用油搅拌均匀。把蛤蜊放进去浸泡。食用油和盐的量取决于水的量。如果水多,可以多加盐搅拌。
2。活跃的
将蛤蜊浸泡在溶液中2 ~ 3小时后,继续用手搅拌蛤蜊。这个时候你会看到水慢慢变浑浊。如果水已经变成浑浊的液体,就需要把蛤蜊拿出来再清洗一遍。这时,你应该继续用盐水浸泡蛤蜊。
3。清洁
反复浸泡多次后,水就会逐渐变清。最后一次泡蛤蜊时,水不会浑浊,证明蛤蜊已经清洗干净,里面的泥沙已经全部吐出来了。将蛤蜊的外壳刷几遍,清洗干净,捞出沥干水分备用。