粉条冷水泡一夜可以吗

粉丝用冷水泡一夜一般是可以的，要看粉丝的种类和质量。常见的需要泡的粉条有红薯粉、桂林米粉等。一般薄薄的红薯粉和桂林米粉，浸泡一夜后可能会变软，碎掉。如果粉丝质地粗糙，浸泡过夜后仍有弹性，且无异味，则可以食用。

粉丝可以用冷水泡一晚上吗？

一般情况下，红薯粉建议用温水浸泡20~30分钟，桂林米粉建议用冷水浸泡5~10分钟。根据自身情况使用或调整。

泡粉条本质上是让粉条吸水膨胀自身，从而增加口感。大部分需要泡的粉条，半小时左右就能泡好。粉丝浸泡过久的水容易滋生细菌，可能会让粉丝有异味。