梅条肉和里脊肉区别

梅条位于猪背两侧，里脊肉位于猪背两侧后方，所以梅条的肉更嫩。梅子肉的范围比较小，肉的口感比里脊更有弹性。梅条基本都是瘦肉，比较适合炒，里脊不仅可以炒还可以做成汤。

1。位置

里脊肉

梅条位于猪的背部两侧，所以肉一般呈条状，瘦肉居多。里脊肉位于猪背部两侧的后部。虽然彼此接近，但是里脊肉的味道会稍老一些，所以梅条的价格会比里脊肉高一些。

2。尝

里脊肉

梅条的范围比较小，而且因为肉在后中部，口感比里脊肉更有弹性。瘦肉耐嚼，富含蛋白质。梅子条一般适合炒肉。健身爱好者吃梅条可以补充蛋白质，不摄入脂肪。

3。烹饪方法

梅花条

里脊不仅可以炒，还可以做汤。里脊肉做的肉汤很好吃。