可以拿个小盆或小桶点沉淀物,把带泥的生姜再次埋在沙子里保存。可以适时喷些水,保持湿润但不潮湿。或者可以把带泥的生姜放在通风处风干,过几天再装在纸箱里保存,可以让生姜保持一段时间不变质。
姜是烹饪蔬菜时最常用的食材之一。煮汤、炒菜、调味等都需要姜。此外,生姜还可以用来泡水饮用。
生姜具有很高的药用价值,其根(干姜)、黄柏(姜皮)、叶(姜叶)均可入药,对身体大有裨益。