化学消毒餐具时,消毒剂需要每四小时更换一次。化学消毒的餐具是配制好的消毒剂,不能存放太久。必须定期更换,这样才能保证餐具的彻底消毒。
选用的消毒剂必须是卫生行政部门认可的餐具消毒剂。非餐具消毒剂不得用于餐具消毒,以免发生危险。
一般来说,用消毒剂消毒餐具后,要用流动的水去除餐具表面残留的消毒剂,以去除异味。