沙拉酱一般分为肉类沙拉酱、蔬菜沙拉酱和水果沙拉酱。肉类沙拉酱包括大蒜沙拉酱、小辣椒大蒜沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖喱沙拉酱、辣椒沙拉酱等。蔬菜沙拉酱包括香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱和海鲜沙拉酱。水果沙拉酱包括奶油沙拉酱和水果沙拉酱。
我们平时在生活中购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香料。
人们往往喜欢选择新鲜的食材来做蔬菜沙拉或者水果沙拉，因为新鲜的食材不加点缀也可以很好吃。
