甜杏仁是南杏还是北杏

甜杏仁俗称杏子。杏仁可以分为甜的和苦的。甜的俗称南杏，苦的俗称北杏。南杏仁是甜的，经常被做成一种受欢迎的小吃。北杏仁有毒，不能多吃。甜杏仁主产于河北、北京、山东等地，陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地也有。

甜杏仁是南杏还是北杏？

甜杏仁是蔷薇科山杏属或山杏属某些栽培种的甜味干种子。它是通过采摘成熟的果实，去除果肉和果核，并干燥种子而获得的。

甜杏仁呈扁圆形，长16-21毫米，宽12-16毫米。尖端从部位看呈圆形，左右对称，尖端一侧有短线脐。种子脊明显，多数暗褐色脉从合点向上分叉。种皮呈棕黄色，横截面为白色。