江西上饶有很多特产，比如江西上饶市鄱阳县的鄱阳湖大闸蟹。鄱阳湖大闸蟹以大、肥、鲜、甜闻名江西省内外。此外，还有一些特产，如婺源绿茶和卫龙砚，其中婺源绿茶在明清时期被用作贡茶。
江西上饶的土特产很多，比如江西上饶市鄱阳县的鄱阳湖大闸蟹。鄱阳湖大闸蟹因产于鄱阳湖而得名。其特点是背绿、腹白、爪金、毛黄，以大、肥、鲜、甜闻名江西省内外。
婺源绿茶也是上饶的土特产之一。婺源茶外形紧实，浑圆挺拔，香气浓郁，滋味醇厚。是江西上饶的名茶。这种茶历史悠久。据说它在唐代就已经很有名了，甚至在明清时期还被用作贡茶。
卫龙砚也是江西省上饶市的特产。卫龙砚是中国四大名砚之一。它产于江西省上饶市婺源县卫龙。卫龙砚具有提亮墨、不拒笔、不停笔等特点。，所以自古以来就受到众多书法家的推崇和喜爱。
