为什么买回来的虾是蓝色的

虾的蓝色可能是虾青素合成不足造成的。如果发现市场上卖的虾是蓝色的，可能是因为虾本身虾青素合成不足，也可能是因为虾的基因发生了突变，吃了不放心就扔掉。

虾有哪些种类？

虾是一道菜 甘草 中国以盛产海虾和淡水虾而闻名，如南极红虾、褐虾、刀额新对虾、龙虾、河虾、草虾等。

虾是生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳纲。它被蒸和油炸，并且能被用作一种中药材。

虾有近2000种，大部分生活在江河湖泊中。它们是杂食性动物，主要以微小生物为食，其中一些吃腐肉。