无水乙醇是一种混合物，是水和乙醇的混合物。目前市场上的无水乙醇纯度只能达到99.5%，但通过其他方法可以提取出99.8%的无水乙醇，也称无水乙醇。无水乙醇是一种无色易燃液体，可以与水以任何比例混合。
无水乙醇是一种混合物。目前市场上销售的无水乙醇纯度只能达到99.5%，所以无水乙醇实际上是乙醇和纯净水的混合物。其中 无水乙醇 在 没有水 主要是为了展示无水乙醇的高浓度，和乙醇做个对比。
如果想除去无水乙醇中的水分，提高其浓度，可以用镁来处理。目前通过专业的化学方法，可以提取出浓度为99.8%的无水乙醇，也就是俗称的无水乙醇。在工业领域，氧化钙也可以煮炼，效果是一样的。
无水乙醇是一种无色液体，具有特殊的香味，可与水、氯仿、乙醚等其他有机溶剂混合。或者甚至与水形成共沸混合物。所以目前很难提取到100%的无水乙醇，99.5%的无水乙醇就够用了。
