gbt27588-2011是粮食酒吗

gb/t27588-2011不是粮食酒，是饮料酒。即以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为基酒，加入食用或药食同源的辅料或食品添加剂，经勾兑、混合或再加工，制成改变了原有基酒风格的饮料酒。

谷物酒

粮食酒，是纯粮食酿造的纯酒，没有添加任何香精香料。液态发酵纯粮酒中锰、铅、甲醇含量极低。

粮食酒的主要风格特征取决于以下四个方面:一是制曲工艺，二是酿造工艺，三是老窖泥工艺，四是勾兑工艺。

根据 高香、甜玉米、净米、躁麦、糯米、大麦 特色，如以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿造原料的粮食酒。