皮鞋可以从味觉、触觉、脚感来鉴别。皮革有动物皮毛的味道，摸起来光滑细腻有质感，颜色鲜艳，穿在脚上非常舒服。而假的人造革只有刺鼻的化学气味，手感硬，颜色相对暗淡，质感和舒适性较差。
辨别真皮最好的窍门就是闻。如果不确定是不是真皮，可以拿起鞋子闻一下。闻起来像动物皮毛的就是真皮，而一般的人造革之类的假皮，只有刺鼻的化学物质气味，时间长了会头晕头疼。
轻轻触摸皮革，感觉光滑、细腻、有质感。压一小块皮的时候，还可以看到动物毛发所在的汗毛孔。颜色很鲜艳。假人造革、释皮革手感硬挺，按压后呈现波纹无毛孔之类。颜色比皮子深，质感明显差很多。
真皮鞋和假皮鞋穿在脚上的感觉也不一样。真皮的皮鞋，手感柔软，好走。它们会借助踩在路面上的力量，通过适当的拉伸变形来保护脚，弹性可以放大。但是人造革和仿皮都比较硬，而且明显软绵绵的，舒适性相差很远。
