糖粉
糖粉是用白砂糖打磨的。为白色粉末,多用作高档饮料的甜味剂。也可以混入甜品中,让食物味道更好。糖粉还可以用来装饰零食和蛋糕,不容易融化。
糖霜和糖粉区别很大。虽然结霜也是白色的,但是颗粒比较大,又粘又湿。一般用来装饰零食、蛋糕,也可以作为烘焙食品的点缀,所以很容易融化。
结霜
糖粉和糖粉都不能互相替代。因为它们属于糖类,如果大量食用,容易导致血糖升高、肥胖、糖尿病等疾病。像糖尿病这样的人不适合吃糖粉和糖粉,会让症状更严重。