gb/t20825纯粮酿造。Gb/t20825以谷物为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等工艺制成。不添加食用酒精和非白酒发酵产生的致香物质，归类为清香型，属于纯粮固态发酵酒。
白酒可分为浓香型、清香型、米香型、酱香型、凤香型、豆豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、酱香型等。
gb/t20825是一种老白干白酒，色泽无色或微黄，外观澄清透明，无悬浮物，香气淡雅醇厚，以乳酸乙酯和乙酸乙酯的复合香气为主体，味醇苦，回味悠长。
纯粮酒是一种完全由谷物酿造的酒。其风格特征取决于制曲工艺、酿造工艺、老窖泥工艺和勾兑工艺。尝起来甜而不呛，微苦而不涩，不燥，不上头，对人体刺激性小。
